Contrôle Gaz Nouveau
La vérification gaz de votre cuisine : la recherche de fuite sur chacun de vos appareils, à Paris et en Île-de-France. Attestation sous 48 h.
Je suis Frédéric Mercier, fondateur de Réparateur Restauration. Avec plus de 20 ans d’expérience dans la réparation de matériel de restauration professionnel, j’ai eu l’occasion de travailler sur tous types d’équipements et de marques.
Réparateur Restauration est une entreprise familiale : vous avez toujours affaire aux mêmes personnes, du premier appel à la fin de l’intervention. Notre objectif est simple : mettre notre expertise au service des professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et de la restauration collective.
Entreprise familiale et artisans reconnus, nous intervenons rapidement partout en Île-de-France pour analyser vos pannes, remplacer les pièces nécessaires et vous accompagner dans l’entretien de vos appareils.
Toutes marques : les deux postes qui arrêtent un service quand ils tombent en panne, et ceux que nous réparons le plus.
Gaz et électrique
Un four qui ne chauffe plus, un feu qui ne s’allume pas, une friteuse qui se met en sécurité : c’est le matériel de cuisson qui fait tourner le service. Nos techniciens le remettent en route, avec un devis clair avant toute réparation.
Toutes marques
Lave-vaisselle, lave-verres, adoucisseurs : quand la plonge s’arrête, tout le service ralentit. Nous entretenons sous contrat les lave-vaisselle du Zénith de Paris et du Musée du Louvre.
Nous intervenons aussi sur les hottes, les réfrigérateurs et les chambres froides.
Notre entreprise s’est construite autour de quatre grands pôles de compétences.
Nous sommes fiers de proposer un éventail de services complet pour répondre à l’ensemble de vos besoins en matériel de restauration professionnel et CHR.
Avec notre contrat de maintenance de cuisine professionnelle, chaque appareil est contrôlé, réglé et étiqueté à chaque visite, et vous recevez un rapport après chaque passage.
Les lave-vaisselle tous les 1 à 2 mois, une visite complète de la cuisine chaque année, et une intervention prioritaire en cas de panne.
Une panne peut survenir à tout moment et « mettre en péril » votre production.
C’est pourquoi nous garantissons un dépannage de matériel de restauration professionnel rapide.
Notre équipe se tient toujours prête à intervenir en urgence et, pour plus de réactivité, nous utilisons des véhicules deux-roues.
Depuis le 1er juillet 2026, les appareils gaz de votre cuisine doivent être vérifiés régulièrement. Nos techniciens recherchent les fuites sur chacun de vos appareils, en 40 minutes sur place, et vous recevez votre attestation sous 48 h. Un service pensé pour les restaurants, la restauration collective et les hôtels.
Nous intervenons dans tous les secteurs de la restauration professionnelle, de la restauration collective et du CHR (cafés, hôtels, restaurants) et proposons des services et des équipements performants et fiables, adaptés aux problématiques liées à chaque segment de cette activité :
En tant que spécialiste de la réparation de matériel de restauration professionnel à Paris et en Région Parisienne, nous sommes fiers d’offrir un service sur mesure, dédié à chaque type d’établissement.
Nous sommes fiers de la confiance que nous accordent nos clients, qu’ils soient restaurateurs indépendants ou grandes enseignes. Grâce à notre engagement et à notre réactivité, de nombreux professionnels soulignent la qualité de nos interventions, la transparence de nos devis et la rapidité de nos dépannages.
« Intervention rapide et très professionnelle sur notre piano. Diagnostic précis et réparation efficace. Fred et ses collaborateurs sont sérieux, ponctuels et avec un vrai savoir-faire! »
« Nous avons fait appel à M MERCIER, grand professionnel, ponctuel et efficace pour notre lave vaisselle à capot. Je vous le recommande. »
« Des professionnels ! Intervention rapide et surtout efficace four à pizza réparé dans la journée ! Merci encore »
Avis publiés sur notre fiche Google.
Lire tous nos avis sur Google →Au fil des années, nous avons eu la chance de collaborer avec des établissements de toutes tailles. Parmi nos références, citons le Zénith de Paris, le Café des Lions du musée du Louvre, la commune de Corbeil-Essonnes, Kyriad Hôtel, Comfort Inn ou encore la Gendarmerie Mixte. Chaque partenariat est une opportunité de prouver notre professionnalisme et notre engagement à assurer le bon fonctionnement du matériel de restauration professionnel.
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