Routine de nettoyage express pour le matériel snack en fin de service
Au cœur de la cuisine professionnelle, la dernière assiette servie n’est jamais la fin de l’histoire : le véritable final se joue quand la brigade range, frotte et prépare le terrain pour le lendemain. Une routine de nettoyage express, correctement menée, protège la qualité de vos produits alimentaires, la sécurité de votre équipe et la…